27 plantes, un goût unique.
Créée en 1510 par le moine vénitien Dom Bernardo Vincelli à l’abbaye de Fécamp, la Bénédictine est l’une des plus anciennes et célèbres liqueurs normandes. Sa réputation repose sur une recette secrète, jalousement gardée, mêlant 27 plantes et épices rares.
Riche et généreuse, elle dévoile un bouquet aromatique unique : notes d’agrumes, de miel, d’épices douces (cannelle, girofle, noix de muscade), d’herbes médicinales et une subtile touche amère équilibrée par une pointe de douceur. Avec ses 40 % vol., c’est une liqueur à la fois puissante et accessible, appréciée aussi bien des amateurs que du grand public.
Traditionnellement servie en digestif, la Bénédictine se savoure également à l’apéritif ou en cocktail – comme le célèbre Dom Royal, équivalent normand du Kir Royal. Elle entre aussi dans de nombreuses recettes locales, qu’il s’agisse de desserts (crêpes, gâteaux) ou de plats cuisinés (viandes, volailles, fruits de mer, légumes).
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